Beim Sandwich zubereiten gibt es unzählige vegane Variationen. Aber hast du schon mal Bananen, Tofu sowie Erdnussbutter zusammen auf einem Sandwich ausprobiert?
Zwei der vier Brot-Scheiben mit etwas Erdnussmus bestreichen.
Banane und Tofu in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf beiden Brot-Scheiben verteilen.
Die übrigen beiden Brot-Scheiben darauflegen.
Optional die Sandwichs in einem Sandwich-Maker, Kontaktgrill oder im Backofen erwärmen.
Anmerkungen
Naturtofu schmeckt meist nach nicht viel. Es hilft aber sehr, wenn du ihn erst mal gut auspresst, um das Wasser raus zu bekommen und ihn dann für mindestens eine Stunde in Gewürzen einlegst. Für diese süße Variante z.B. in etwas Kakao oder Zimt.